■2004/12/05 Sun. の酒原料米:強力　精米歩合:70％　酵母:協会7号　日本酒度:＋7.0　酸度:1.79月に見た時の渋さは薄らぎ、旨みが顔を覗かせてきた冷やを700Wで2分40秒。予定どおり熱燗〜飛び切り燗に仕上がったの...